Un menu che celebra il mare e la terra
Nel nostro menù si riflette l’anima di Azimut: una cucina che parla del mare, della terra e delle eccellenze del territorio siciliano. Ogni piatto è il frutto di una ricerca attenta, di materie prime selezionate con cura e di una visione culinaria che unisce tradizione mediterranea e interpretazione contemporanea.
La freschezza del mare, ogni giorno nel piatto
Situati nel cuore del porto di Sciacca, abbiamo accesso quotidiano al miglior pescato locale. Da crudi eleganti a primi ricchi di sapore, passando per grigliate profumate e secondi creativi, il nostro menù di pesce racconta la freschezza e la varietà del Mediterraneo. La selezione cambia in base alla stagione e alla disponibilità, per garantire sempre la massima qualità.
Carni selezionate e sapori di terra
Anche chi predilige i piatti di carne troverà proposte pensate con la stessa cura: tagli pregiati, cotture lente, abbinamenti raffinati. Dalle carni bianche ai tagli rossi, ogni piatto è esaltato da contorni stagionali e da un tocco creativo che rende ogni portata unica.
Dessert artigianali e proposte per ogni momento
Concludi il tuo pasto con i nostri dolci fatti in casa: creazioni che uniscono tradizione siciliana e golosa fantasia. E per ogni momento della giornata, dal brunch all’aperitivo fino alla cena vista mare, proponiamo opzioni versatili, cocktail d’autore e piccoli piatti da condividere.
Carta dei vini e cocktail d’autore
La nostra cantina offre una selezione curata di etichette regionali, italiane e internazionali, pensata per accompagnare ogni piatto con equilibrio ed eleganza. Se preferisci un drink, il nostro lounge bar propone cocktail classici e rivisitazioni originali, perfetti per un aperitivo al tramonto o una serata tra amici.
